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新的Netflix表演探讨了黑色文化对美国厨房的重要影响

'高高的猪,'在5月26日首次亮相,是非洲粮食总公道的庆祝活动“黑色美国的弹性”

Food Historian博士Jessica B.哈里斯和记者斯蒂芬斯蒂尔菲尔德在露天市场的秋葵篮子上。
食品历史学家杰西卡博士。哈里斯和记者斯蒂芬斯特菲尔德在新的Netflix展上合作 高猪高:非洲裔美国菜如何转变美国。
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当涉及非洲粮食道,而那些食物的巨大侨民,很少有人作为食品历史学家Jessica B. Harris博士的专业知识。幸运地为各处的观众,哈里斯 - 谁拥有更多 奖项和成就 一个人可以融入一个句子 - 是将她的知识带到了一个名为新的netflix原始秀 高猪:非洲裔美国菜如何变革美国,这将在5月26日首次亮相。

根据新闻稿,从哈里斯的许多书籍之一,这一名称,这一名称的DOCU系列改编为“审议烹饪展示,部分旅行”。该节目将由斯蒂芬斯特地菲尔德(Stephen Sate Tatter)主持 磨石,一家杂志和媒体公司分享食物的故事及其在全球的文化。在整个四集系中,Satterfield“沿着厨师,历史学家和活动家们开始庆祝非洲裔美国人民的勇气,艺术性和努力的活动家的充满活力和强大的烹饪之旅”。

太经常,食物和旅行显示回到了疲惫的食物的疲惫的脚步作为植物,一个感觉良好的概念,肯定,但一个倾向于抹去和釉上种族主义,阶级差异和劳动的问题,这经常核心谁吃了什么,为什么。似乎,这个节目似乎致力于讲述“美国根深蒂固的奴隶制史”的完整和纯粹的故事以及我们今天所知道的美国食物的影响。“

高猪 将提供来自这个国家最好的历史学家之一的历史课,以及其最受尊敬的食品记者之一,并承诺未解开这些主题在美丽的西非炖菜,灵魂食品,烧烤和精美的餐饮中。该节目由Academy奖获得者Roger Ross Williams,是,新闻稿说:“黑色美国的复原力,持久创造力和对美国厨房的重要贡献的故事”。一个月感觉就像很长一段时间等待Netflix秀,但如果他们过去的工作是任何迹象,哈里斯和萨特菲尔德一定会让等待有价值。

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