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提起下:

主厨Nyesha Arrington如何制作法式3d图谜画谜总汇锅烤

厨师和“值得品尝”的主持人将她最喜欢的两个食谱混合在一起

厨师Nyesha Arrington通过将汤中的焦糖3d图谜画谜总汇和烤奶酪的成分与烤制的咸汁相结合,将她最喜欢的两个食谱结合在一起:法式3d图谜画谜总汇汤和锅烤。

她首先在中等高温下将3d图谜画谜总汇焦糖化:“ A.B.C。总是焦糖。”随着3d图谜画谜总汇的沸腾,她用盐调味烤盘,然后在装满黄油和百里香融化的锅中烤熟肉的外部。

接下来,她用脱水3d图谜画谜总汇,脱水牛肉粉,辣椒粉,3d图谜画谜总汇粉和脱水大蒜制作法国3d图谜画谜总汇汤风味的调味料。将其撒在烤盘上之后,她添加了一层番茄酱。她说:“我知道它看起来很时髦,我知道这很奇怪,但是这种番茄酱会在顶部形成焦糖皮,令人赞叹。”她将焦糖3d图谜画谜总汇放在烤架上,放在荷兰烤箱中,然后在烤箱中烤三个半小时。

最后,她将法式3d图谜画谜总汇汤的概念进一步推进了一步。她烤面包片做crostini,并在上面放上烤奶酪。根据自己的喜好进行烤制后,她会加入一小块烤肉,然后将整个菜浸入浓汁中。请参阅下面的食谱。

炖肉

产量10-12人

配料

3lbs 磅烤盘(切边)

4盎司普罗卧干酪奶酪

1块法式长棍面包,切成薄片

4 TBSP葡萄籽油

2盎司黄油

2个黄色3d图谜画谜总汇(切成¼英寸的半月形)

1瓶雪利酒

椒盐

5小枝百里香,新鲜

2ea月桂叶,新鲜

2 TBSP意大利欧芹,新鲜

2qts牛肉汤

1杯番茄酱

法式3d图谜画谜总汇汤粉

½杯脱水3d图谜画谜总汇片

1盎司牛肉汤粉

½TSP3d图谜画谜总汇粉

½TSP辣椒粉

¼TSP大蒜粉

½TSP粗盐

¼TSP黑胡椒

食谱:

  1. 将烤箱预热至275f度
  2. 在一个小碗里,将法式3d图谜画谜总汇汤混合在一起,搅拌均匀。搁置。
  3. 加热葡萄籽油&在锅中用中火加热1汤匙黄油。将牛肉各边烧约5分钟。
  4. 取出牛肉,放入荷兰烤箱。
  5. 用番茄酱层覆盖牛肉
  6. 撒上法式3d图谜画谜总汇汤混合在卡盘烤上。
  7. 沿侧面和卡盘烤上撒3d图谜画谜总汇。
  8. 加入牛肉汤或直到荷兰烤箱充满近½
  9. 将¼杯雪利酒加入荷兰烤箱
  10. 将新鲜的百里香小树枝,意大利欧芹和月桂叶放在卡盘烤盘上/盖上。
  11. 烤3小时或直到变软
  12. 在牛肉汤中休息牛肉直到冷却
  13. 忍无可忍并搁置一旁
  14. 切片和吐司面包
  15. 切成薄片的牛肉,放在烤面包上
  16. 在上面放上普罗卧干酪奶酪,然后在肉鸡中融化3分钟,或者直到奶酪完全融化并稍微煮成小块
  17. 服务与肉汤,享受!
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