时钟 菜单 更箭头 没有

提起下:

美国的独立保龄球馆可能无法通过大流行

除了餐厅和酒吧外,保龄球馆等休闲场所也感受到无限期关闭COVID-19的压力

一个空的保龄球馆,里面有摊位,小路和电视屏幕。 快门

直到去年八月,埃里克·威尔斯都曾在 湾景碗 在密尔沃基。 “我在全国许多酒吧工作,这是我有史以来最伟大的工作。我非常喜欢那个地方。”他说,并补充说,他在那里所取得的成就比任何其他先前的服务行业职位都多。除了倒入标准井饮料外,Bay View的调酒师还负责为炸锅配玉米狗和鸡条等食品。不用说,这是一项繁忙的工作。威尔斯有很多常客是来酒吧喝酒的,他是他形容的人物。

2020年3月大流行时,湾景碗暂时关闭。但是到了六月,威尔斯又恢复了工作:“那是一场噩梦。”起初,他为自己的酒吧被隔离在车道上的事实感到安慰,这使他(大部分)距离比赛保持六英尺远。但是他很快发现,让员工戴口罩的责任落在了员工身上。他说:“威斯康星州不恨-我喜欢它-但以我的经验,威斯康星州不想戴口罩,”他说,要求客户佩戴他们的服装不仅极大地影响了Wells的秘诀,而且有可能升级为危险情况。到夏天结束时,焦虑变得无法克服,他辞去了工作。不过,他希望当COVID-19不再成为威胁时,他将返回湾景碗。邻里保龄球馆完全没有最好的作风。这只是一个潜水吧。”他说。 “尽管我们有很多严肃的保龄球人一直来,但是很多人在那里只是为了玩乐。”

大流行之前,保龄球馆已经处于不稳定状态。与其他休闲运动场馆或什至其他类型的酒吧不同,保龄球馆的内部性质不太适合COVID-19的限制。但是,一些企业主正在尝试使其在新的环境中工作。

一些保龄球馆已经关闭了其他车道,增加了HEPA过滤器,使用过的容量限制,分配的保龄球和所需的口罩,除非一个人在各自的区域内喝酒或吃饭;有些甚至尝试添加室外露台。 2020年6月,高地公园保龄球馆-洛杉矶最古老的保龄球馆-开始提供饮料 菜单和披萨,并与 古达玛,日本鸡蛋卡通。音乐场所,酒吧和保龄球馆布鲁克林碗(及其在纳什维尔,拉斯维加斯和布鲁克林的所在地)仍处于关闭状态,但该团队通过音乐会现场直播在大流行中保持了娱乐活动。即使对于像布鲁克林·鲍尔(Brooklyn Bowl)的共同所有人查理·瑞安(Charley Ryan)这样的成功经营者来说,重新开放后,也有可能简化了餐饮菜单。 “我们为蓝丝带提供菜单,这不是您典型的保龄球馆食物。这需要大量的准备工作,”他说,并补充说,可用菜单项可能会减少,尽管是暂时的。

同时,对于那些目前开放的商店来说,保龄球馆要过冬的最大希望似乎是提供室内保龄球-并可能使保龄球馆和员工面临风险-或依靠顾客来某种社交场合用餐车道封闭的远距离方式。另一方面,选择冬季关闭的经营者会失去通常被认为是最有利可图的保龄球的季节,其中有些(但不是全部)能够持续到 冬眠。如果仍然存在的保龄球馆倒塌了,社区将会怎样?


在1995年的一篇论文中,“独自打保龄球:美国社会资本的下降,”政治学家Robert D. Putnam 记录了该国保龄球联赛的减少,他认为这与社交活动的减少(除了小巷本身的啤酒和比萨销售的减少)有关。 自从撰写本文以来,情况发生了很大变化,但公共出行仍然是保龄球体验的核心-无论人们是否是官方联赛的成员。为了扩大业务范围,许多较新的小巷都试图吸引某种类型的消费者:不一定对运动深有兴趣的人。

保龄球馆现在已成为前所未有的多学科空间。有些酒吧和饭厅与熟悉的保龄球馆的美食相背离,例如湾区的卡斯特罗谷碗(Castro Valley Bowl)以及休闲的泰国和老挝摊位, 幸运巷33咖啡馆。其他的则设有Chuck E.奶酪式游戏中心,并配备弹球游戏和街机游戏。迷你链条巴克叔叔的鱼缸+烧烤炉设有花哨的水族馆主题车道,可与 海鲜菜单。一些保龄球馆以精美的菜单和昂贵的鸡尾酒为特色;彭博社(Bloomberg)在2019年发表的一篇文章记录了位于芝加哥郊区的Pinstripes等新型保龄球连锁店,当时提供 售价32美元的意式浓咖啡菲力牛排.

但是,尽管美国保龄球馆已不再是为了a咬和喝酒,而是要敲击别针,但男女皆宜的保龄球馆(在某种程度上是因为它们与潮流相反,所以很有趣)变得越来越难找。对于年轻人以及那些不想或不想花很多钱的人来说,这些保龄球馆是罕见的全年龄友好型空间,无需游客花很多钱就可以带来乐趣。他们是“第三空间” 提供了一个地方,可以在工作场所或家中外出生日聚会,约会,下班后喝酒,或者只是当晚上甲板上没有其他东西时。不论是在较新的高档小巷还是在久经考验的经典小巷,这种大流行都不利于大群人打保龄球。而且许多休闲保龄球迷可能根本不会来。


11月,美国保龄球所有人协会主席吉姆·德克(Jim Decker) 告诉内钩 该国90%的保龄球馆都可以在2020年夏末或2020初秋重新开放。但是,今年冬天COVID-19的激增很可能会促使更多经营者退出。房地产开发商长期以来一直盯着保龄球馆,因为它们的面积很大,不幸的是,COVID-19的经济损失可能会诱使一些业主出售或撤出其租约。

在芝加哥, 历史悠久的绍斯波特巷& Billiards 在运行了98年之后,于2020年9月关闭。当时,店主史蒂夫·索布尔(Steve Soble)告诉伊特·芝加哥(Eater 芝加哥),“绍斯波特里斯(Southport Lanes)确实是关于社区的聚在一起,当您占用这些公共空间而又不能安全地进行操作时,很难使其正常工作。”同样在9月,马萨诸塞州皮茨菲尔德的一个保龄球馆(肯氏的碗)关闭了;现在,一家公司计划拆除该站点并建立一个 杂草种植 设施。那样,社区失去了其主要的夜生活场所之一。皮茨菲尔德(Pittsfield)当地人Alexa Green将肯·鲍尔(Ken’s Bowl)描述为一种“安全”形式。多年以来,随着她的朋友和家人冒险闯入世界并返回家园,肯(Ken)是将他们聚在一起的地方。她说:“当然,有怀旧之情,但真正的价值是从生活的复杂性中难得,健康的逃脱。”

社区早已见证了当地小巷的关闭,因此与企业主及其员工的生计息息相关。 2019年8月,马里兰州贝塞斯达的保龄球馆被认为是退伍军人的“船锚”,理由是与金钱有关的压力和顾客的减少。各色各样的退伍军人聚集在1979年开业的保龄球馆,向他们道别:对他们来说,这项生意是重新进入平民生活的一种方式,提供了治疗释放。 “我知道,这个保龄球馆挽救了许多生命,包括我自己的生命,”退休的海军军官迈克尔·马奎特(Michael Marquette) 告诉当地新闻媒体。 Marquette患有PTSD;保龄球馆是他经常出门在外的几个地方之一。

对于西蒙妮·莱特纳(Simone Leitner)来说,无法打保龄球使她最珍贵的社交方式之一搁置了。在大流行之前,她与布鲁克林共同主持了酷儿喜剧之夜 明火 并在日落公园的​​Melody Lanes找了个家外之家,她喜欢在那里结识朋友。她说:“我喜欢第一次打保龄球,因为您可以从中得知很多有关一个人的信息。” “如果这是一场痛苦的经历,那将是一场惨痛的比赛。”如 美国缺乏女同性恋酒吧 莱特纳(Leitner)希望离开酷儿女友,没有几个专用空间来玩耍和放松,莱特纳希望开始一个酷儿保龄球联赛。她说:“保龄球呈现出一种朴实而又愚蠢的氛围,可以和人们见面喝一杯。”

专业的保龄球手也想知道如何保持保龄球可以为自己的社区带来活力的团结精神。 Gazmine“ GG” Mason她说,她曾经很幸运地在大流行期间仍能在当地的小巷里锻炼身体,她曾是美国队三枚金牌得主,她住在罗得岛。但是比赛已经取消,与此同时,她专注于 黑人女孩可以碗2,这是她于2017年成立的组织,旨在为这项运动带来更多代表性。她一直通过社交媒体和Zoom与她的团队保持联系,仍然是该计划中年轻黑人女性的指导者。她说:“我希望人们感到自己可以伸出援手……寻求建议,或者谈论生活中的其他事情。” “无论如何,我们都会支持他们。我们并不孤单。”

这只是COVID-19威胁的另一种方式 老派保龄球馆。在我们摆脱集体孤立之后,保龄球馆所提供的联系和稳定感(保龄球本身固有的友情)将非常需要。尽管面临挑战,新的保龄球馆还是有 在大流行期间开放,并且已经在注射疫苗,一线希望就在眼前。无论在哪里打保龄球,喝酒或吃饭,美国的保龄球馆都可以在使我们重聚中发挥不可或缺的作用。如果他们不能在这个冬天度过难关,如果联邦和地方的援助得不到通过,或者为时过晚,那么许多社区将失去肯·鲍尔(Ken's Bowl)关闭时Alexa Green所失去的:可以从一个令人生畏的租金中获得一个小时的缓刑。”

艾玛·奥洛(Emma Orlow) 是格鲁布街(Grub Street)Eater的作家, T:《纽约时报》时尚杂志BonAppétit (以及其他),她涵盖了食品和设计界的交集。