时钟 菜单 更箭头 没有

提起下:

跳过今晚的外卖,制作这些令人放松的脆皮炸玉米饼

主厨Nyesha Arrington制作的马铃薯炸玉米饼食谱令人无法抗拒

Nyesha Arrington的烹饪环境比一生中大多数厨师都要多:在拉斯维加斯的JoëlRobuchon之下,在英属维尔京群岛的一家餐馆,包括她自己在内的LA热点 本机,以及 顶级厨师, 美食网的 主厨猎人 现在,食者的 即兴厨房, 作为系列节目主持人和明星。因此,南加州本地人的烹饪影响是多种多样的,从她有趣的试验和磨难中可以看出 即兴厨房,几乎没有菜她无法接受。

但这并不意味着她也无法欣赏一些家常经典,例如炸玉米饼。阿灵顿加入 Instagram直播 作为我们的一部分 食者在家系列,以展示她的食谱,那道令人垂涎的炸玉米饼被番茄汤淹死。查看下面的食谱。


香辣传家宝番茄汤脆马铃薯炸玉米饼

由Nyesha Arrington提供

12个玉米饼
2育空土豆,去皮切成小块,切成1英寸的立方体
3汤匙葡萄籽油
2瓣大蒜,切碎
2茶匙孜然粉
2茶匙辣椒粉,磨碎
1汤匙喜马拉雅盐

对于土豆:

将一大锅水烧开,然后调低热量。加入土豆,煮至大约15至20分钟变硬。排干土豆,将用来煮土豆的锅放在中火上。加热油,加入大蒜,然后煮至香(约30秒)。从火上移开。

加入小茴香,辣椒粉,土豆和盐。捣烂土豆,直到土豆变光滑。品尝并根据需要进行调整。

对于番茄汤:

2个中号传家宝西红柿
¼大洋葱,切成薄片
1瓣大蒜,捣碎
1茶匙孜然粉
1茶匙辣椒粉,熏制
2 chilis deárbol
10个香菜小枝,有茎
3枝牛至,去掉叶子
4杯水
2汤匙特级初榨橄榄油
1汤匙粗盐

将所有食材放入中号锅中。用中高温煮约20分钟。使用搅拌器将所有成分搅拌均匀,或使用浸入式搅拌器。在同一锅中加热。慢煮,调味,然后根据需要调整。

部件:

将马铃薯混合物装满玉米饼壳,滚动,然后冷冻数小时。然后以375度油炸约3分钟。

装饰着萝卜丝,卷心莴苣和香菜。请享用!