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提起下:

错过外出旅行的美食爱好者的最佳体验礼物

从在线烹饪课程到虚拟葡萄酒咨询 

如果您从Eater链接中购买商品,Vox Media可能会赚取佣金。看我们的 道德政策.

壁炉前的桌子上摆满了食物和饮料,包括茶壶,水果盘和面包篮
今年还有大量的体验礼物。
罗恰里贝罗/快门

我不必告诉你,您将在家里花费更多的时间 这个假期。专家敦促今年的聚会更多 圆润而孤独,但这并不意味着我们无法找到虚拟享受彼此陪伴的方法(而且我并不是在谈论那些现在令人恐惧的Zoom鸡尾酒时间,不用说,我们都已经筋疲力尽了)。如果您希望 给予经验的礼物 今年是为了亲人或自己,而不是 实物,这些烹饪课程,教程和咨询服务一定会帮助您混合在家中的常规程序,而这些程序在这些陌生的,与社会隔绝的陌生时代变得如此流行。

无论您是要寻找一家人或全家人都可以参加的美食课程,还是帮助某人最终学会做饭的方法(一种赋权技能,尤其是在如今),这里都提供了10种获得乐趣和感觉的方法就像您在外出时保持安全的同时。可以肯定的是,给亲人一个减少孤独感的机会-同时还有助于减轻烹饪疲劳或一般的车厢发烧-现在是非常宝贵的。

对于想念祖母做饭的人

虽然您今年可能无法拥有自己家人的烹饪IRL, 厨房联盟 提供虚拟晚宴,来自世界各地的代孕奶奶可以在自己的家中教自己的家庭烹饪秘诀。讲师觉得自己很亲切,而不是闷闷不乐的烹饪讲师在修剪整齐的测试厨房里教书,即使对那些受烹饪表演吓到的人,这节课也是不错的礼物。您可以报名学习如何制作乌兹别克胡桃南瓜,意大利芝麻酱或希腊肉丸等其他美味佳肴。每次互动体验都附带一包讲师的家庭食谱以及课程记录,以防您在直播过程中流失所有芳香剂时进行分区。

对于热爱“时髦的天然葡萄酒”的人,但可能不知道这实际上意味着什么

食者自己的 葡萄酒俱乐部 可以通过共享的天然葡萄酒热爱来寻找社区,每月进行一次虚拟品尝(俱乐部会员资格起价为每月70美元)。对于那些寻求更个性化学习体验的人,Eater Young Gun 凯·沃伦 已推出葡萄酒辅导服务(价格从50美元起)。合作伙伴Raquel Makler 奥西里奥空间 —位于纽约市的一个新的烹饪中心,致力于解决食品中的种族差异—正在提供休闲的一对一葡萄酒购物咨询和教育资源;通过他们取得联系 Instagram DM 进行虚拟约会并询问按比例定价。

马萨诸塞州萨默维尔的酒吧Rebel Rebel也推出了 在线葡萄酒学校 课程的价格低至10美元,保留了无需去那里就可以参观景点的一些魔力。和流动弹出酒会 口渴口渴 已经找到了一种与自己的葡萄酒俱乐部聚会的数字方式,其中包括药用食谱和“平衡身体与地球联系的资源”(起价为100美元)。

对于拥有令人羡慕的杯子收藏的人

尽管在“正常时期”,对于喜欢喝杯茶放松身心的人来说,陶艺课将是一个很好的礼物,但这种流行病已使亲自建造黏土(至少是暂时的)成为过去。那些愿意让自己的手变脏的人会喜欢用这个简单的套件在家制作自己的陶瓷杯。 “原始缸套”带有足够的粘土来制作一对杯子,破碎器和雕刻工具,可以满足您所有礼物接收者的审美喜好。 (如果他们想尝试一下,而又不用在当地的窑炉中烧成碎片的麻烦,那么还有一个 风干粘土版 可用。)他们会立即饮。

对于那些对厨师情有独钟的人

大家都知道的“ cheffy”好朋友-始终了解所在城市新餐厅开业的最新信息,并且本赛季最热的人 食谱 -仍然会给您留下深刻的印象 厨房牛仔。这个新组织允许参与者现在以食物中一些最重要的名字体验现场烹饪课程:Hawa Hassan,Naomi Pomeroy,Nik Sharma和Eater Young Gun Lucas Sin等。此外,每项活动都会将收益的100%捐给主持人选择的慈善机构,例如“无饥饿的孩子”,“秋葵项目”,“城市丰收”等等。

对于想成为下一届M.F.K.的人费舍尔

尽管有很多关于食物的非线性途径,但有时需要参加一门课程才能真正吸引人们的注意力,并有信心讲述自己的故事。在这个 六周密集,向食品作家德伊特·费斯特(Devra Ferst)(前Eater的编辑)学习如何编写食谱标题,磨练故事的角度以及更多行业知识。仅在线上课。

对于这个人有点疯狂

无论您住在哪里,都可以找到野生食品。那些需要与社会保持距离不远的新鲜空气的人可能特别想找到它们。俄亥俄州哥伦布的TikTok轰动一时的Alexis Nikole Nelson(又名 @BlackForager)建议购买诸如 后院觅食 进一步了解您所在地区的食物。但是,如果您希望提供一些非常规的东西,那么那些为尼尔森 Patreon 不仅可以帮助她开展项目,还可以访问现场Q&作为并邀请她的私人Discord小组聊天,以进行更深入的觅食教育。

对于那些有孩子痴迷观看的人 MasterChef初级

炸药店 这是一家由Dana Bowen和Sara Kate Gillingham领导的烹饪学校,这两家食品媒体的大腕都独自一人创立了一种让孩子更多地参与进餐的方式。在大流行期间,他们将面对面的课堂转到在线的课后计划和周末讲习班上,提供有关如何制作披萨,节日饼干或今晚晚餐的课程。该在线计划名为“炸药晚餐俱乐部”(Dynamite Dinner Club),还通过针对社区和社会正义的配合为学生和其他一次性课程提供自定义体验。 (公开:本文的作者过去曾在炸药店工作。)

因为这个人知道绕着塔罗牌甲板的路...但是不知道厨房

我们都有一位痴迷于塔罗牌读物的朋友或家人。对于那个人,一家公司叫 塔德卡塔罗牌 已经找到了完美的礼物:一套56张卡片,旨在让他们舒适地混合和匹配香料,蔬菜,芳香剂和草药。每张卡片都包含印度烹饪中的一种成分,以及通常的用法,与之搭配的佳肴,食谱等,以教授本能的印度烹饪方法。

对于寻找新爱好的人

在整个大流行中, 违禁发酵 一直举办有关如何进行所有不同类型发酵的在线研讨会。即将举行的课程包括有关如何制作豆eh,味mis,甚至再利用水果碎屑来制作醋的课程。

对于讨厌做饭的人

膳食准备专家Jane Morgan来自 简·库克为你 已针对每个人的需求和口味推出了个性化的虚拟烹饪课程。无论您是想让自己的刀匠提高技能,还是只是想了解增强餐具室的方法,她定制的开放式课程结构对于在家中工作的人来说,都是非常有用的。最大限度延长用餐时间的小灵感。

艾玛·奥洛(Emma Orlow) 是格鲁布街(Grub Street)Eater的作家, T:《纽约时报》时尚杂志BonAppétit (以及其他),她涵盖了食品和设计界的交集。