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提起下:

为什么我们斯坦杂货店

“食者文摘”烤了超市的忠实拥护者,他们对H-E-B,Trader Joe's和Publix等产品的热爱

奥卡拉(Ocala)杂货店Publix的阳光斑驳的入口。 通过盖蒂环球影业集团

当人们喜欢杂货店时,它永远不会随便。实际上,人们得到 非常激烈 关于他们对特定商店的热爱。也许这是您妈妈总是带您去购物的地方,或者这里有您最喜欢的特别款待,或者它的地域特色可以帮助您在长途旅行后重新与家联系。

无论如何,我们爱多少人喜欢杂货店,所以 食者文摘 主持人阿曼达·克鲁德(Amanda Kludt)和丹尼尔·吉恩(Daniel Geneen)要求一些主要的杂货店加入他们的工作室,以表达诗意 为什么 他们的最爱就是这样。

区域魅力

怀旧在杂货店的忠诚度中起着重要作用,有些商店则强调区域性。例如,德克萨斯州的H-E-B 无耻地倚靠自己的德克萨斯州,这家商店在孤星州(Lone Star State)散发出自豪,并拥有独特的德克萨斯州风情。

但这并不意味着杂货店必须位于它庆祝的地方。美国本土的韩国杂货连锁店H Mart设法将数千英里之外的韩国文化传播出去。对于那些离家很远的人来说,去H Mart逛街可以缓解想家的痒。

热情友好的人

许多杂货店的痴迷者根据过道人员的素质选择自己喜欢的品牌。 Trader Joe's以雇用野心勃勃的人来管理收银机并在购物时间内存放过道而闻名,营造了一种友善的文化,其中没有人是陌生人。

佛罗里达超级市场连锁店Publix也因其友好的文化而深受欢迎。因为该公司是员工所有的,所以Publix超级粉丝Patty Diez说,这给过道带来了自豪感。众所周知,员工会带领所有人和所有人上车,以帮助他们卸载杂货,这绝对不会损害其友好的声誉。

独特物品

与H-E-B相比,您还能在哪里得到得克萨斯州的玉米饼?还是在相同状态下制作和包装的真糖胡椒博士? (是的,亲爱的读者,这篇文章的确是由德州人和H-E-B顽固派撰写的。)H-E-B至少在一定程度上通过在货架上摆满了得克萨斯人知道和喜爱的可笑的特定物品来建立了忠实的粉丝群。

Publix甚至还设法为其熟食店出售的三明治起了个名字:“ Pub Subs”。这些熟食店的三明治因商店而异,进一步增强了人们以其美味所发誓的邪教热情。

独特的氛围

一些杂货店在创造独特的地方感方面比其他杂货店更好。例如,H Marts通常在商店的墙壁内设有一家餐厅。根据H Mart长期的忠实拥护者James Park所说,在这里经常可以找到周围的韩国移民社区的年长成员聚集起来追赶。正是由于这些聚会,詹姆斯在各州的H Mart地点都感受到了与众不同的“韩国风”。

韦格曼人也引起了其忠实顾客的狂热。 根据韦格曼斯网站,其超市的设计旨在“看起来像欧洲的露天市场”,这是韦格曼长期的奉献者艾玛·阿尔珀恩(Emma Alpern)所钟爱的一个古怪的目标。尽管她不确定目标能否成功实现,但她确实渴望实现其独特的氛围。

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下面是阿曼达(Amanda)和丹尼尔(Daniel)对伊特尔(Eaher)的贾亚·萨克森纳(Jaya Saxena)采访的简短编辑的谈话,内容是为什么我们如此热爱杂货店。

阿曼达·克鲁德(Amanda Kludt): 因此,丹尼尔(Daniel),我们想谈谈人们为什么总喜欢逛杂货店。

丹尼尔·吉恩(Daniel Geneen): 什么是斯坦宁?

阿曼达: 斯坦宁(Stanning)-超级粉丝,对不对?

贾亚·萨克塞纳(Jaya Saxena): 来自阿姆(Eminem)的歌曲。

阿曼达: 因此,我们请来了同事Jaya ...她涵盖了杂货和 人们沉迷于杂货店的现象。 Jaya,欢迎回到演出。为什么人们会沉迷于杂货店?

贾亚: 我认为这是杂货店...主要是,当我在采访人们时,我说很多人都说杂货店购物的行为可能会使人非常镇定。这是您经常做的事情。它为您提供文字上的营养,这是您生存所必需的。因此,我认为将其锁定很容易。然后,如果您不是在真正的全国性连锁店购物,那么您会受到的关注很少,无论是真正令您感到舒适的商店品牌。人们在疯子酒吧,H-E-B的饼干,韦格曼斯的咖啡馆疯了,这就像我们在韦格曼斯开业时在布鲁克林看到的那样。人们在不同的杂货店之间应用了很多不同的含义,这是可以理解的,这是可以理解的,因为最终,杂货店购物的体验实际上仅取决于价格点和某些类型的产品和肉类的可用性以及诸如此类的东西。那。但这几乎是同一回事。你走走。你拿牛奶。你得到你的水果。你走。

阿曼达: 是否有一个拥有特别狂热的粉丝群的链条?

贾亚: 有一对我的意思是,韦格曼绝对拥有非常热情的粉丝群。德克萨斯州的H-E-B无疑是其中之一。

阿曼达: 连锁店进入全国市场后会失去同人圈吗?

贾亚: 我认为这取决于。我认为它肯定会失去一点光泽。我想您现在就在Wawa看到了,这不一定是大型杂货店-

阿曼达: 爱娃娃。

贾亚: 爱娃娃。但是,更多的是一家便利店,一家三明治店,这是一家泽西岛/宾夕法尼亚州的东西,现在正在向东海岸扩展。而且我想您会看到有人抱怨说“他们扩张过度,质量下降。”而且,对了,如果您不必在新泽西州或必须在费城地区来获得Wawa三明治,那么它的特殊性可能会降低一些。现在,您可以在佛罗里达州,也可以在纽约,您可以在任何地方找到一个。

丹尼尔: 不过,特定杂货店的预包装商品有些特殊之处。我从小与多伦多一起吃的全食食品使鸡肉沙拉变黑,这对我和我的兄弟来说都是一件大事。

贾亚: 是的,绝对。我认为那是某处...我的意思是,我认为那是围绕Publix订阅者的大话题,对吗?

丹尼尔: 嗯嗯

贾亚: 我不是和Publix一起长大的。我有一个Publix子。他们是非常好的三明治。与您可以获得的许多其他熟食店相比,我认为它们不是特别出色。但是人们真的...如果您长大了,那是您获得这种三明治的机会,那真是太好了。

阿曼达: 因此,有很多怀旧感。

贾亚: 我想有很多怀旧之情。我认为这里有很多...如果您不住在自己长大的地方,或者您确实旅行很多,但又不总是在那里,那么就会有回到类似地方的感觉, “啊,是的,我每周和家人一起去这里。我要请的是这里的饼干,这里的三明治,这里的黑鸡肉沙拉。”这样的事情。

阿曼达: 而且它也成为您身份的一部分,例如“我是佛罗里达人。我很喜欢Publix。这就是让我与众不同的原因。”

贾亚: 是的而且我认为这有点像双刃剑,因为我认为我们都重视本地商店。我们都重视区域的特殊性。我认为,如果每一次购物经历都是全国性的购物经历,那么很多人会觉得很无聊。但是有时候,如果您的品牌认同感与品牌高度吻合,这有时就超出了您的控制范围。因此,我想这就是让人们感到沮丧的方法,如果一个品牌确实扩大并成为全国性品牌,那么它不仅会成为“啊,男人,他们的素质在下降”,而是,“哦,天哪,我现在,每个人都可以定义自己。而且不再特殊了。因此,我不再特别了吗?”

阿曼达: 是的,是的“我对Wawas的热爱,因为我是Wawas的身份,所以现在您可以在任何地方获得Wawa的食物了。”

贾亚: “因此,我的身份是……”这是一件完全存在的事情。

阿曼达: 对。好吧,尤其是当您谈论全食超市和亚马逊时。因此,现在,亚马逊拥有全食超市,那么您对全食超市的任何标识可能会更加矛盾。

贾亚: 是的,完全正确。而且我认为您也肯定也与Trader Joe一起看到了这一点...我相信它起源于加利福尼亚。然后,当它成为一个民族品牌时,我想很多人都说:“嗯,我首先来了。而且我在您获得……之前就在Whole Foods购物,或者……在……得到商人Joe's之前在Trader Joe's购物。”它变成了整个论点,据我所知,我一直都认同事物,但是在某个时候,您会觉得,

丹尼尔: 是的

阿曼达: 这是一个巨大的杂货连锁店。

贾亚: 这是一个巨大的杂货连锁店。

丹尼尔: 相对于他们在日常生活中的重要性,几乎没有什么比给别人带来更多乐趣的了,比如“我去Trader Joe的时间早了,甚至还不知道那是什么。”我就像,“我超级不在乎。”

阿曼达: 是的没关系这是一家商店。

丹尼尔: 这是一家商店。但是我也认为,就附属于杂货店而言,当您走进新的杂货店时,您通常不知道一切在哪里。因此,它有一个物流方面,就像:“我知道我的家庭杂货店会提高效率,我知道每个过道都在哪里。而且我知道快车道在哪里,哪些过道将会比其他通道更好。”而且我认为,您对家用品牌的某些承诺是因为您知道自己将可以更轻松地浏览品牌。

贾亚: 是的,绝对。我认为这已成为体验中的根基,因为这又是您一直在购物的一种方式。即使您要购买服装,并且拥有喜欢的百货公司,喜欢的精品店之类的东西,也不像在杂货店那样频繁。所以,是的,这只是立即将其插入您的大脑。

贾亚: 我的意思是,我住在纽约。我有很多杂货店可供我使用。几年前,当我从旧公寓搬了几个街区时,突然另一家杂货店变成了最近的一家。这是一个很大的学习曲线。而现在,他们只是重新设计了。

阿曼达: 哦,我喜欢杂货店的装修。

贾亚: 哦,天哪,太奇怪了。现在,我认为它们已经与标准杂货店设计完全相反,当您走进商店时,首先看到的不是产品。这是一个巨大的蛋糕摊。然后您会得到一堆糕点,意式冰淇淋和预先准备好的东西,然后是水果。我想,“嗯,这太过分了。”

阿曼达: 我觉得每当杂货店重新设计时,我都会想:“我什至以前还住过?”因为它总是使事情变得更好。

贾亚: 它确实使—

阿曼达: 您会说:“一走进去,我在看苹果时在做什么?我可能正在看蛋糕!”

贾亚: 是的,我知道。就像是...

阿曼达: 真是个世界!

贾亚: 有蛋糕,有热吧,还有康普茶过道。我当时想,“这太了不起了。”

阿曼达: 哦,我的上帝。

丹尼尔: 哦,我们为此感到高兴。我认为您可以采用某种更大的杂货店经营理念,那就是他们以自己的产品和新鲜的蔬菜为原料,因此您会以为自己正在走进绿洲。

贾亚: 不,从字面上看-

阿曼达: 我的意思是,这就是人们所做的。

贾亚: 那就是他们的工作。是为了

阿曼达: 他们正在逆势发展。

贾亚: -给您新鲜感和事物感。然后中间是所有加工食品,而没有。我的意思是,这有点刺耳,但我对我的杂货店有点像“不,这是一些蛋糕”。

阿曼达: 嗯你只想要蛋糕。

贾亚: 您只想要-

丹尼尔: 是的那很麻烦。是的

阿曼达: Jaya,您最喜欢的区域杂货连锁店是什么?

贾亚: 我不知道。我确实记得自己长大的时候,当我妈妈带我去精细展览会时感到非常兴奋,该展览会距离Gristedes几步之遥,但是精细展览会上有美味的蛋糕。那就像是奶油硬饼的脆饼-

阿曼达: 有时候只需要这些。

贾亚: ...特别的对待真的很好。我想现在,我住在一家名为Trade Fair的杂货店附近,我真的很喜欢它,因为它的过道只有大量印度香料。而且它有自己的清真肉店,在这里您通常可以获得比常规过道更好的肉质。我在纽约的一家杂货店里逛逛,那里到处都是兔子洞和不同的小角落。郊区的过道有点让我惊讶。

阿曼达: 是的有点紧张。是的您去中西部的克罗格(Kroger),就像是“这是什么?”

贾亚: 我就像,“这太大了。太亮了我不知道发生了什么。”我喜欢 -

丹尼尔: 清真屠夫谈论杂货店的普通屠夫吗?

贾亚: 哦,我的上帝。我敢打赌他们会的。但是有一次我穿过这家杂货店,我感到自己的背上被轻拍了一下。我转过身来,那是一只杂货车里的整只山羊,

阿曼达: 拍你的背?

贾亚: 被推到后面。只是它的腿碰到了我。我想,“我喜欢这个。”

阿曼达: 哦,我的上帝。

贾亚: “这很棒。”