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为什么这么多葡萄酒写得不好?

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葡萄酒作家兼小说家杰伊·麦金尼(Jay McInerney)说,技术语言过多,对花卉的引用过多

照片: Malochka Mikalai / Shutterstock

杰伊·麦金尼(Jay McInerney),《 大城市,明亮的灯光 和最近 光明,珍贵的日子,是一名小说家,在开始撰写葡萄酒之前已经有12年了。他第一次去演出是为现已解散的葡萄酒专栏作家 屋& Garden 1996年的《葡萄酒》杂志。他担任这个角色的不寻常之路可能是他的专栏当时和今天在其他葡萄酒著作中脱颖而出的原因,Upsell的主持人海伦·罗斯纳(Helen Rosner)和格雷格·莫拉比托(Greg Morabito)对此表示赞同,但通常情况会很平淡。上 本周的情节,麦金尼(McInerney)向罗斯纳(Rosner)和莫拉比托(Morabito)解释了为什么会这样。

“我开始的原因之一是,实际上,大多数葡萄酒的写作是如此糟糕,”麦金尼说。尽管他从事葡萄酒的写作已有21年了,但包括 华尔街日报 目前, 镇& Country,当McInerney上任时,他绝不是专家。 “我比大多数读者领先一点,”麦金尼说。 “我承认,当我不知道[我写]的第一列中苹果乳酸发酵是什么时,它就从那里发生了。”

麦金尼(McInerney)表示,保持亲密关系是使葡萄酒专栏有趣的关键。葡萄酒的写作通常分为两个陷阱:描述技术-专注于苹果乳酸发酵等-或描述园艺。 “这完全是关于葡萄酒闻起来像某些花朵的气味,而我对园艺一无所知,”麦金尼(McInerney)在谈到激发他做得更好的葡萄酒作品时说道。 “我认为,将葡萄酒与'青少年风味的气味'或法拉利相比,比起某种玫瑰或garden子花更具启发性。”

麦金尼(McInerney)作为小说家的经验在这方面也有所帮助:“描述葡萄酒美学体验的最好方法之一就是隐喻和明喻。” 添加。 “作为小说家,我大概在这方面有一些设施。”但是,麦金纳尼认为,葡萄酒作家的主要问题在于,他们忘记了喝葡萄酒很有趣。他解释说:“这就是令我烦恼的许多葡萄酒作品的原因。” “让我们面对现实吧,我们喜欢它的原因之一是因为里面有酒精,我们变得嗡嗡作响。”

在花了近二十个月的时间写葡萄酒后,嗡嗡声足以让McInerney乐在其中,他的专栏也很有趣。他说:“我发誓一旦不再有趣就退出,但仍然很有趣。”

在谈论引发红玫瑰,维持葡萄酒收藏的麻烦以及为什么他认为纽约仍然是美国最好的餐馆城市时,请听Jay McInerney的完整访谈。订阅以下内容的Eater加售 的iTunes或听 声云。您还可以获得完整的剧集档案   就在Eater上.

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