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提起下:

如何向食客讲故事

您是一个有好主意的自由职业者吗?从这里开始。

食者 是一家全国性出版物,致力于报道,讲述和批判性地考察食品和饮料的世界,尤其是餐馆。 我们正在积极寻求记者,作家,学者,电影制片人和其他背景的撰稿人的支持,尤其是那些声音在媒体中代表性不足的人。 食品和餐馆是讲故事中最具活力和影响力的镜头之一,我们特别喜欢听取那些来自食品界以外的兴趣,经验和专业知识的作家的来信。

所有被接受的故事都将通过协作式编辑过程进行处理,并且均以具有竞争力的价格获得报酬。我们收到 很多 并尽力回应所有这些;如果您在几周内未收到任何回复,请轻推我们或重新提交。


我们正在寻找什么

我们鼓励任何有兴趣与Eater合作的人花一些时间阅读我们的 报告 长表 档案库,以熟悉我们运行的自由故事。一般来说,最成功的推销是具有周到的初始报告,强大的框架和深刻的见解的推销。 我们主要关注报道的故事,而不是个人的故事,但我们欢迎报道作者在场或通过个人经验和见识提供的报道。 我们对食物和餐馆与其他主题相交,启发或被其他主题启发的故事感到最兴奋:商业,技术,历史,科学,政治,社会,行动主义,身份,艺术,流行文化等。关于Eater的所有故事应仅限于本国受众。


我们不要找什么

我们不可能过分强调我们 不要 发布食谱。 (抱歉。)

我们不太感兴趣的其他事情:关于健康,保健或饮食的故事;奇特的美食体验和节日纪事;我只吃了一个月的特技。线性旅行以及缺乏明显叙事钩子或有意义的文化共鸣的故事。我们不反对幽默写作,但真正的幽默很少见;我们建议您在提交您认为有趣的内容之前,先征询几个独立政党的意见。


如何讲故事更有趣

我们正在全力寻找能够对所提议作品的主题,角度或主题以及您的预期故事结构提供清晰,简洁的摘要的音高。 我们正在寻找包含答案而不是问题的推销。 (或者,如果您还没有答案,请解释为什么不这样做-原因不应该是“我还没有开始报告。”)您的发言也应作为您写作的一个例子风格和语气。

所有参赛作品都应简短说明您是谁,为什么有资格报道这个故事(或节拍),并提供以前发表的作品和/或您的在线作品集的链接。

根据您故事的长度,深度和主题,它可能属于Eater的几个部门之一。请阅读以下指南,并相应地提交您的建议:

> Reports

食者的 报告部分 使用原始报告来告知读者他们所关注的事情:食物,饭店,最重要的是,为什么食物和饭店很重要。一般而言,这些故事不超过1800个单词-足够紧致以至于可以按节奏进行阅读,但又足够丰富以使读者有充足的装备来参加晚宴对话-通常被指定为几天至两周的准备时间。

成功的推销不仅可以识别趋势/有趣的主题,而且可以证明其在历史和文化背景下的地位。这可能包括有关区域性,晦涩或深受欢迎的食品的简要历史记录(来自 在缅因州 巧克力玉米饼 ),潜入餐厅ephemera(例如 小块的塑料 到达您的外送比萨饼顶部)和奇怪的文化现象(例如 收集老式谷物盒的人)。我们还关注与时事相关的新闻和突发新闻(例如 里约奥运会如何改变了这座城市的标志性海滩饮食文化餐馆如何应对政治争议), 餐厅经营趋势,并进行一般检查 为什么事情是这样。这些故事不一定必须包含完整的叙述弧,但我们要求您的发言确实提供结论或前瞻性陈述。

提交:将您周到的,专注的演讲发送给Erin DeJesus,地址为 [email protected].

> Features/Longform

生动,原始的杂志式报道故事是Eater的故事 特色部门。专题故事的长度至少应为2500个字,或等价的多媒体内容。 (Eater功能的平均分配长度为3,500-4,000字。)这些故事经常需要进行广泛的研究和报道,有时还包括旅行,并且通常需要1-2个月的准备时间。

我们对饮食文化的态度是开阔的,好奇的,持怀疑态度的,对严肃和荒谬的人同样热情好客。我们引以为傲的一小部分故事包括 洛杉矶餐厅老板的个人资料 以及她的机构如何体现纽约和洛杉矶之间奇怪的文化关系, 关于女性经营餐馆经济的实地报道 在世界上最大的难民营中 深度论文 解释了带着辣酱的黑人美国人的文化共鸣和历史根源, 关于鹅肝全球历史的一篇文章 和佐治亚州农民试图人性化生产,以及 多媒体ob告,标志着纽约市最有影响力的餐厅关门了.

提交:将您精心研究并清楚呈现的音调发送给 [email protected].

> 视频

食者 现在正在接受具有故事讲述和协作环境工作经验的自由电影制片人和视频制作人的视频内容宣传。理想的音调包含有力的故事情节和有权威的美食之声的深刻见解。我们不是在寻找基于专业或家庭烹饪食谱的烹饪节目,而且我们更倾向于一次性批准/功能性内容,而不是针对托管/基于系列内容的内容。所有视频都必须能够在多个平台(包括YouTube和Facebook)上运行。

提交:请将您的视频推介以及以前工作的链接发送至 [email protected].

> Voices

语音是Eater的专栏文章和第一人称视角部分,作家将通过他们的个人经历来讨论广泛的话题。如果您对与食品世界有关的问题(或与食品世界有关的一般性问题)有令人信服的观点,我们希望收到您的来信! 食者之声 专栏成功的例子包括北卡罗来纳州厨师 HB2如何影响她的生意,是一位酷儿作家 酒吧如何成功处理另一个顾客对她的骚扰, 还有一位名厨 他在特朗普美国的移民感觉如何。我们感兴趣的是来自不同背景和经验水平的作家的广泛观点。如果您不是一位要讲述重要故事的非作家,我们很乐意与您紧密合作,以帮助您将故事变成片段。

提交:请发送一两段,说明您要讨论的主题,在该主题上的立场,为什么有资格撰写该主题以及明确的论点概述 [email protected].

> Travel

通常,旅行宣传应符合上述故事指南,而不应被视为单独的“旅行”站点或部分的宣传。就是说,我们对本地人和当地人的作品和观点最感兴趣-我们通常对降落伞新闻不感兴趣,尤其是对一个人度假期间报道的故事不感兴趣。

提交:将您的建议发送给 [email protected].

> Shopping

作为Eater致力于以服务至上,信息丰富和令人愉悦的方式涵盖就餐的承诺的一部分,我们的购物内容重点在于读者可以购买的就餐和厨房产品。

我们正在为我们的单个特色商品寻找简短的聚光灯 买这个东西 专栏-一种产品 在餐厅/餐厅找到 您个人担保的厨房或餐饮用品 一位厨师发誓 -每个人都应该知道的。这些故事最好是个人化和沉迷的。它们的长度通常为250到400个字。购物故事还可以包括特定商品的产品汇总,例如 酒杯 牛排刀 ,由厨师和其他行业专家提供;并报告了特定产品的解释器,例如 有争议的刀 在一家受欢迎的餐厅。

首先,食客的购物故事应植根于发现和服务;并且他们必须始终提供可供购物的链接,以使读者将讨论的物品带入自己的家中。

提交:将您的建议发送给 [email protected]


如果您有兴趣介绍不属于上述类别之一的故事,并且可以确定该故事 绝对不是 从上面我们不想要的部分中获取一些信息,向 [email protected]。如果我们有兴趣,我们会要求听更多。